にれいのケーキでおとりよせ茶会

料理研究家のお友達から、美味しいケーキをお取り寄せするので一緒に食べませんか?
というお誘いをいただき、サロンにお伺いし、一緒にいただきました。
完全予約制。アップルパイが美味しいと評判のおとりよせ限定のケーキですが、
TBSはなまるマーケット『松本 幸四郎様のおめざ』で紹介されたそうですよ。
今回は夏限定のレモンスフレをいただきました。ちなみに
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米粉を使って独自の製法で焼き上げたふわっふわの人気のロールケーキの
スポンジに夏限定のレモン果汁が入ったクリームを巻き込んでいます。
個人的には、普通のロールケーキを食べてみたいなぁ~。
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私が気に入ったのは、むしろこちら。
てか全員一致でこのチーズケーキが美味しいよね~というお話になったのですが、
なぜか今シーズン限りでチーズケーキは販売終了だとのことですので
今のうちに是非食べていただきたいわーぁぁぁぁ。
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見てみてこの断面。すごい濃厚でしょ~。
でも濃厚なのにしっとり。甘さもかなり控え目なのでいくらでも食べられちゃうの。
このチーズケーキ、どうやって作るんだろう・・・。教えて欲しい♪
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そして。このバナナケーキ。
これも超美味しいのぉ~。
女性誌、『Pumpkin』でも紹介されたそうですよ。
素朴ですが、自然の甘味の優しいケーキ。子供たちも喜びそうです。
香料やエッセンスは一切使っていないのに、素材の味がしっかり楽しめます。
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焼き菓子も素朴~。ほろほろほろぉ~っと崩れてしまう柔らかさ。
ギリギリの柔らかさでできているので口当たりが優しいの。
お母さんの作った手作りクッキーって感じでかなり美味しいですよ。
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今回は、レモンスフレロールケーキ、チーズケーキ、バナナケーキをいただきました。
一人で食べると1種類くらいしか食べられないけどみんなで食べると色々な種類が
食べられるからいいよね~とみんなでぺろっと食べちゃいました。
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おもたせをもってきてくださった方もいらっしゃいました。
自家製水出しコーヒー。
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代々木公園のアステリスクのケイク・ルージュ。いちばん人気のケーキです。
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次回は、看板メニューのアップルパイも食べたいなぁ~。

♣にれい、手作りパイのファクトリー

 

 

 

ふるさと納税で届いた2.3キロの玄界灘の真鯛に挑む♪

お友達から後輩がふるさと納税で玄界灘の神経〆をした真鯛をもらったので

お家で真鯛パーティーをすることにしたので来てっと連絡がありホームパーティーとなりました。
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お家に入った途端生臭い匂いが・・・。

友人がYouTubeを見ながら2.3キロの真鯛と格闘中でした。

内臓を出すシーンはちょっとグロイのでお見せするのはやめときますが

大物の真鯛なので包丁を入れるのも、内臓を取り出すのも一苦労だったようです。
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豪華ディナーだったので、私の差し出したモエで乾杯しました~。
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自宅でさばくのでお刺身とかカルパッチョは無理かな・・・と

言っていたのですが、いけそうなでトライしてみました。

お…生臭くないよ。いけるじゃん。はじめはおっかなびっくりでしたが完食しちゃいました。
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格闘時間が長かったので半身は塩焼きに。
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塩をまぶして焼いただけなので最後にレモンをきゃぅ~っと絞っていただきました。
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すごい!!!焼いただけなのに美味しい。身がふっくらしっかりしているの。

これ、お店で食べたら大変だよね~と。これだけでお腹いっぱいになりそうな勢いでした。
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私は鯛めしの指示をいただいたので、ぽんっと鯛めしを作りました。
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鯛の身がゴージャスに入った鯛めしです。

これ外で食べたらおいくらするのかしらって感じでした。

お供はあら汁で。

まさにふるさと納税様様なひと時でした。
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