ケンズカフェで貸切パーティー

ガトーショコラで有名な氏家健治氏のお店「ケンズカフェ東京」。
時折、パーティープランでは、貸切レストランとしても営業しています。
パーティーでは、氏家氏がホームパーティーのホストのように、ワインをもってきてくれたり、
ワインを注いでくれたりと料理を作りながら徹底的なサービスもしてくれました。
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氏家さん、いつも笑顔でサービスしていただいてありがとうございます。
この日もたくさんワインをいただいちゃった。うふっ。
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今回はとある会がこちらで開催されていて、主催者からご招待されました。
その会のことは後日発表させていただきますね。
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帆立のクリームソース キャビア添え
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ジャガイモとトリュフのオーブン焼き
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メインはこちら。雲丹のパスタです。
これインパクトありますよね。
私も以前ガトーショコラ教室でこちらのパスタを出していただきました。
パスタにも雲丹のクリームソースをたっぷり絡めて、その上にはさらに雲丹を添えていきます。
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見てくださいよ~。これですよ。これ。雲丹がどっさり。
箱に入ったまま、乗っけてます。これ、何度見ても感動しちゃうんですよ。
もちろん今回も登場した時には大歓声でした。
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他にも鳥と野菜のソテーなども。
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このプリンも美味しいんです。卵をたっぷり使ったかなり濃厚な味。
キャラメルがほろ苦くて大人味です。
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最後はケンズカフェ東京のご自慢のガトーショコラ。
これは私のブログで何度もご紹介していますが、覚えてないって方はこちらを見てね。
◇スワロフスキーのジュエルボックスの記事
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ガトーショコラは多くの方々に支持を得て、ビジネス書でもさらに成功されています。
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KEN’S CAFE TOKYO オフィシャルサイト

 

 

 

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